各夜市に1軒はある「〇〇地瓜球」という名のお店はさつまいもボールのお店。
士林夜市の地瓜球は「小皇地瓜球」という名前です。
サツマイモをつぶしたもの？にタピオカ粉を混ぜて揚げただけの素朴なおやつですが地味だけど美味しい。
機械でサツマイモのペーストを押し出して
ギュウギュウ押しながら油で揚げると出来上がりです。
まん丸でカワイイ形が魅力的♪
プレーン味、他いろいろありますが、味をつけたい人はセルフで粉をかけて食べます。
中は写真のように空洞ですが素朴でいいですよ。
食べ歩きがしたい人は、小サイズ(30元)で十分です。
他にも沢山食べたいですものね。
サツマイモといえば、こちらも美味しいですよ。
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